Травяные чаи: разнообразие вкусов и польза
Травяной чай напоминает о тепле и нежности, о лете и солнце или экзотических странах. Такие напитки разнообразят вкусовые ощущения, создают приятную атмосферу и позволяют экспериментировать со вкусом и ароматом. Однако то, что мы называем травяным чаем, на самом деле вовсе не является собственно чаем.
Травяной чай — что это?
Травяной чай – это отвар из одного или нескольких видов растений с характерным ароматом или полезными свойствами. Такой чай может совсем не содержать листьев чайного дерева, но часто его используют в смесях с черным, зеленым и другими видами чая, что акцентирует оригинальный аромат напитка. Сегодня травяные отвары становятся все более популярными во всех странах мира, возобновляются древние традиции, создаются новые рецепты. Многие популярные рестораны и кафе включают в свое меню разнообразные чайные смеси, мотивируя это хорошей сочетаемостью различных видов травяного чая с некоторыми блюдами и оздоровительным воздействием на организм при регулярном употреблении. Травяные отвары завариваются из самых разных растений: шиповника или зверобоя, мелиссы, мяты, душицы, черной смородины, причем используются и листья и ягоды в зависимости от необходимой смеси.
Виды травяных чаёв
Одним из самых популярных сегодня травяных напитков является, бесспорно, ромашковый чай. Он обладает ненавязчивым, легким ароматом и очень светлым оттенком желтого цвета. Некоторые любители чая предпочитают пить его с медом и лимоном. Ромашковый чай широко известен как прекрасное средство для профилактики пищеварительной и успокоения нервной системы.
Чай каркадэ – один из самых полезных и приятных на вкус сортов травяных напитков. Изготавливается каркадэ из лепестков цветов гибискуса. При сильном заваривании каркадэ дает насыщенный малиновый цвет с оттенками красного, розового или коричневого. Очень часто такой чай рекомендуется для регулирования давления – горячий чай помогает поднять, а холодный – понизить его. Каркадэ – это прекрасное мочегонное средство, его пьют при простуде и похмелье, заболеваниях кишечника и ослабленном состоянии организма. И кроме того, такой чай часто используется в приготовлении чайных смесей благодаря своему яркому, насыщенному вкусу.
Больше всех травяных напитков, пожалуй, популярен чай мате. Он заваривается из листьев южноамериканского дерева йерба мате (падуб парагвайский) и сегодня завоевывает любовь всего мира. Напиток по своим вкусовым и оздоровительным качествам довольно сильно похож на чай, однако обладает характерным сладковатым вкусом с легкой горчинкой. Мате успешно используется для поднятия тонуса и в наше время часто заменяет кофе в качестве превосходного средства для избавления от усталости. Особенность заваривания мате заключается в использовании специальной чашки – калабас, изготовляемой из особого сорта тыквы, и трубочки бомбильи. Заваривать такой чай лучше всего не слишком горячей водой. Мате также можно употреблять с молоком, что придает ему приятный мягкий вкус.
Также широко известен китайский травяной чай кудин, так же как и мате изготавливаемый из листьев падуба. Производится кудин обычно в Китае и очень напоминает зеленый чай. Заваривать его необходимо теплой водой, не кипятком, чтобы избежать появления неприятной горечи. Считается, что такой чай имеет противовоспалительное действие, помогает держать в норме давление, положительно влияет на нервную систему и обладает многими другими оздоровительными свойствами.
Алтайские травяные чаи
Именно эти чаи имеют свою историю и стали популярными не только у жителей России, но и любителей чая во многих уголках мира. Где как не на Алтае, на его экологически чистых лугах под свежим горным ветром собирать травы для приготовления чаёв. Разнообразие травяных букетов способно удовлетворить самый изысканный вкус. В ассортименте есть сборы, как для поднятия тонуса организма, так и с успокаивающим эффектом. Отличным дополнением к банным процедурам будет употребление алтайского чая. Разнообразие вкусов помогут сделать посещение бани или сауны незабываемыми и полезными. Купить настоящий алтайский чай выгодно можно на сайте «Банный Мир». Вы можете быть уверенны в его качестве, ведь он собирается вручную в определенное время и в экологически чистых районах в дали от оживленных трас и производств. Если вы владелец банного бизнеса, то чаи и травяные сборы из алтайских трав займут достойное место в вашем ассортименте банных напитков. Удивите своих клиентов разнообразием вкусов и целебных свойств.